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Latacunga y sus sabores escondidos Parte II.

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Dia de los muertos en Santa Elena

Colada Morada y Guaguas de Pan Empieza un feriado largo en Ecuador y quise empezar a escribir sobre las tradiciones que hay aquí donde vivo, el dos de noviembre de todos los años celebramos el día de los fieles difuntos o día de los muertos como se lo conoce. Mesa de Muertos Es una tradición en todo el Ecuador beber la colada morada, que es una bebida hecha a base de harina de maíz morado y que le colocan la fruta de su elección como puede ser ciruela, piña, durazno, fresas, pasas además de ciertas hojas que le darán un sabor característico. En mi caso me gusta solo con ciruela madura y piña. El pan de muerto como se lo conoce aquí o la guagua de pan que es un pan con la forma de una persona que solo se lo elabora en esta época y tiene un sabor a anís muy característico. En la sierra lo decoran con colores dándole esa característica de una persona en la costa no se la encuentra de esa manera solo tiene la forma de persona o de animales. He visto varias formas d

La Chocolatera...mas alla del Sol.

Caida del Sol en La Playa de la Fae Hablar de las mejores playas que tiene el Ecuador es hablar de Salinas, esta localizado en la Peninsula de Santa Elena a pocos minutos de La Libertad (La Hueca) . Hay varias playas que ya he hablado en un post anterior pero esta vez voy a hablar de La Chocolatera. Para llegar a La Chocolatera debemos tomar la carretera que nos conduce desde Santa Elena hasta Salinas una vez que ya cruzamos Santa Elena y La Libertad llegamos a Salinas donde podemos pasear por el malecon y disfrutar de su hermoso paisaje. Debemos de llegar al sector conocido como Chipipe, al final del malecón encontraremos el Fuerte Militar, en la entrada dejamos nuestros datos y procedemos a el ingreso. El camino hacia la chocolatera se encuentra en buenas condiciones, al momento de llegar nos piden nuestra información sobre de donde somos y nos registramos. La Chocolatera es la punta mas saliente del Pacifico sur, es llamado asi por que al momento de encontrarse las

Bicicletas antiguas, un recuerdo del pasado.

Hace unos días atrás salí a dar una vuelta para calmar mi mente de tanto trabajo que tenía acumulado y me encontré con una exposición de bicicletas antiguas todas ellas reparadas y luciendo en su forma original y tratando de usar las piezas originales de cada tipo de bicicleta. Me anime a conversar con uno de los organizadores el cual me supo indicar que fueron invitados por el ministerio de turismo para que realicen una presentación aquí en La Libertad. RoadMaster 1946 Fueron 4 bicicletas que fueron presentadas en esta ocasión una ROADMASTER de 1946 de colores rojo y negro, esta bicicleta a participado en varios concursos internacionales en la categoría americana. Una bicicleta blanca de marca SWINN DE 1963 con una doble funcionalidad en su manzana, es decir le permite realizar doble cambio además de que funciona como freno también . Una bicicleta doble tubo edición limitada de marca ROYAL CRAWSON. Chopper Y la bicicleta mas famosa al menos aquí en la península

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