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| Mercado de Mariscos de La Libertad |
Creo que en cada sitio que uno visita hay lugares que visitar para
comer pero creo que los mejores sitios para comer comida local son los mercados,
es así que decidí escribir un poco sobre los mejores sitios para comer,
empezare aquí en La Hueca (La Libertad).
Crecer al pie del mar hace que adores los mariscos, pero quiero
escribir acerca del mercado de mariscos de La Libertad donde por 3,50 puedes
comer un pescado asado con plátano y ensalada, puedes tomar un café o jugo de
naranja, el pescado es asado al momento y siempre es fresco, puedes comer
huevas de pescado también por $3. El mejor desayuno que uno puede comer por ese
precio.
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| Encebollado |
Uno de los platos típicos de la costa ecuatoriana es el encebollado
hay varios sitios donde se puede comer este plato, pero uno de los sitios donde
me gusta comer es donde el colorado, un manabita que tiene una carretilla donde
venden encebollado a $1. Lo puedes acompañar con chifles y un vaso de jugo por
$0.25 cada uno.
Otro plato típico es el banderazo, este plato es preparado de
diferentes formas todo depende donde uno lo coma, generalmente lo venden en las
noches y en las madrugadas este plato lleva guatita, tallarin, arroz y cazuela
de pescado. Es la convinacion que mas me gusta y lo como donde Pirulino que
tiene su carretilla en el mercado de La Libertad a $2.50, no se puede perder
uno por que hay muchas personas comiendo en sus carros o en asientos
improvisados en la vereda o comiendo de pie.
No podemos olvidar de comer un ceviche en el centro comercial
buenaventura moreno hay un local llamado picantería 24 de mayo donde podemos
disfrutar de este plato o en el restaurant el tigre en el centro de La
Libertad. Sitios tradicionales preparando este tipo de comida.
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| Caldo de Salchicha |
Hay otro plato típico aca que es el caldo de salchicha, hecha en
base de los instestinos del cerdo y rellena con arroz y sangre coagulada,
además de otros órganos del cerdo.
I think every place that you visit,
there are places to go to eat but I think the best places to eat local food are
the markets, so I decided to write a little about the best places to eat, I
start here in La Hueca (La Libertad ) in the province of Santa Elena, Ecuador
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| Grilled Fish and Fish Roe |
Growing up at the seashore makes
that you adore seafood, but I want to write about seafood market of La Libertad
where for $3.50 you can eat a grilled fish with salad. You can Drink a coffee or orange juice, the
fish is grilled at the time and it’s always fresh, you can also eat fish eggs
for $ 3. The best breakfast you can eat for that price.
One of the typical dishes of the
Ecuadorian coast is the encebollado there are several places where you can eat
this dish, but one of the best places where I like to eat is where the Colorado,
a manabita man that have a truck where he sells encebollado to $ 1. You can
accompany with banana chips and a glass of juice for $ 0.25 each.
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| Banderazo |
Another typical dish is the
Banderazo , this dish is prepared in different ways all depends where you eat
it, usually they sell at night. and early in the morning. This dish have guatita, spaghetti, rice and
cazuela of fish. It’s the convination that I like to eat. Generally I eat this
dish in the Pirulino who have his truck in the market of La Libertad you only pay
$2.50. If you want to eat in this place, you have to go to La Libertad. There
are a lot of people eating in their cars or in makeshift seats on the sidewalk
or eating standing.
We can not forget to eat a ceviche
at the Buenaventura mall, there is a place called picantería 24 de Mayo or at
el tigre Restaurant where you can enjoy this dishes, in the downtown of La
Libertad. Traditional sites that prepare this seafood.
There is another typical dish it’s
caldo de salchicha, It is made of blood and intestines of pork, It’s stuffed
with rice and clotted blood of the pork.
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