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diciembre 10, 2021

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Dia de los muertos en Santa Elena

Colada Morada y Guaguas de Pan Empieza un feriado largo en Ecuador y quise empezar a escribir sobre las tradiciones que hay aquí donde vivo, el dos de noviembre de todos los años celebramos el día de los fieles difuntos o día de los muertos como se lo conoce. Mesa de Muertos Es una tradición en todo el Ecuador beber la colada morada, que es una bebida hecha a base de harina de maíz morado y que le colocan la fruta de su elección como puede ser ciruela, piña, durazno, fresas, pasas además de ciertas hojas que le darán un sabor característico. En mi caso me gusta solo con ciruela madura y piña. El pan de muerto como se lo conoce aquí o la guagua de pan que es un pan con la forma de una persona que solo se lo elabora en esta época y tiene un sabor a anís muy característico. En la sierra lo decoran con colores dándole esa característica de una persona en la costa no se la encuentra de esa manera solo tiene la forma de persona o de animales. He visto varias formas d

Un dia en la selva: Puyo

Alto Pastaza Decidí en esta ocasión irme un día a la selva, entonces me fui a un dia en la selva, especificamente en el Puyo que es la puerta mas cercana al oriente ecuatoriano. El tour que contrate fue de un dia estábamos personas de Chile, Italia y Ecuador. Pirarucu Salimos a las 9 de la mañana de Baños de Ambato, las personas del tour preguntaban por el Chontacuro, un gusano que vive en la palma y que al crecer se transforma en escarabajo. Llegamos a un mercado y compramos los gusanos para probarlos, asi crudos!!!! se les saco la cabeza y a comer chontacuros. Luego de una hora de viaje llegamos a un conservatorio de peces, el cual está en peligro de extinción el que es conocido como Paiche, Arapaime, Araguano o Pirarucu. Este es un pez que llega a medir hasta 5 metros de longitud, y son carnívoros, en esta visita el guía nos dio pedazos de pollo para darles de comer a estos peces. Ceibo Gigante Tambien vimos un insecto disecado llamado Machaca, este insecto t

Guayaquil: Fin de año en la calle 6 de Marzo

Guayaquil se ha caracterizado por ser una ciudad que acogedora por su gente y caliente por su clima. Una tradición en el Ecuador es la elaboración de años viejos o monigotes los cuales se han elaborado según los historiadores desde la época de la colonia. Estos monigotes se elaboraban con ropa vieja y se le colocaba una careta hecha de papel y goma lo que caracterizaba a un anciano y significaba el fin del año. Este monigote era elaborado por las familias y es quemado a la media noche del 31 de Diciembre. El significado de esta quema del monigote es de quemar todo lo malo que nos ha sucedido a lo largo del año y que el nuevo año sea mejor que el que termino. Existe la costumbre de que un hombre se disfrace de viuda y vaya por las calles pidiendo caridad por el año viejo que se les va. Los niños con sus tarros pidiendo dinero por el año viejo y la típica frase “una caridad para el año viejo” . Con el paso del tiempo estos monigotes han ido cambiando y se han empezado a ela

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