Son dos
años de haber empezado a escribir sobre mis viajes, y lo celebre de esa manera
viajando y disfrutando de los hermosos lugares que tiene Ecuador; había
olvidado uno de los placeres de viajar;
comer, y en esta ocasión quería
hablar de uno de los sitios que más me ha impactado en un viaje.
Ya
estando en la ciudad de Tacunga o conocida actualmente como Latacunga, llegando
a mi hotel por la hora decido buscar donde comer, había estado en un sitio
anteriormente pero no lo encontré por lo que busque recomendaciones en internet
y me encuentro con un restaurant llamado El Submarino.
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| El Submarino Café |
El
Submarino es atendido por Claudia y su esposo dos amantes de la comida y el
servicio que dan es muy acojedor, su horario de atención es desde las 4:00 PM
hasta las 8:00 PM muy poco tiempo para estar abierto por que atienden hasta las
7: 30 ahí cierran las puertas y solo atienden a los que están dentro del
local. Sus precios económicos $4,75 el
submarino y hamburguesas desde $2,75.
A lo que llegue estaba una pareja de extranjeros que me los había topado en el camino y nunca pensé que íbamos al mismo lugar, ellos ya habían hecho sus pedidos y al despedirse le indicaban a Claudia que ese era el motivo para regresar, los mejores sanduches Submarinos que ellos habían comido y la verdad estaban en lo correcto, ya que unos instantes después lo confirme y empezaban las ideas para escribir este Post.
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| La Paisa |
En esta ocasión pedi dos tipos de sanduches aunque en realidad solo debía ser uno por el tamaño, el submarino llamado Paisa tenía un tamaño de unos 30 cm de largo que había sido cortado en dos estaba formado de una crema de palta o aguacate, chorizo, carne de res, pollo o cerdo (uno elegia el tipo de carne o lo hacía mixto) y el pebre (tomate, cebolla, cilantro y una pisca de aji) similar al pico de gallo mexicano. Para concluir este sanduche un huevo frito en su parte superior.
El otro
sanduche Submarino era el Italiano que estaba formado de una salsa pomodoro
(similar a la de las pizzas) queso Mozzarela, Jamon y Tomate esto en un
sanduche bien tostado que la verdad se hacia irresistible no comerlo.
Algo que
no voy a olvidar fueron los tres tipos de salsas picantes que me pusieron,
desde la más suave que era el pebre, una de pickles y finalmente la más
picante, esto es lo que más me emocionó tener salsas picantes para escoger
aunque hubiera preferido que sean más picantes, me dejo la sensación de que a
los amantes del ají no nos olvidan en este local.
Además
puedes pedir un café, té o agua aromática todos hechos de una manera tradicional y disfrutar de una buena charla con tus
amigos.
Llegar
al Submarino Café es llegar a un pequeño gran local donde la comida se la
disfruta al máximo, la explosión de sabores en tu boca encanta y la amabilidad
y buen trato te indican que debes de volver por mas, en mi caso quise regresar
al otro día como había prometido pero llegue tarde 7:30 y me había quedado
afuera pero me dio la opción de encontrar otro local del cual hablaré mas
adelante en este Latacunga que sorprende a propios y extraños por sus sabores y
su buen trato, definitivamente debo de volver por la amabilidad de su gente y
sobre todo por el Submarino Café.
Latacunga and its Hidden Flavors
It's been two years since I
started writing about my trips, and I celebrated it in that way. Traveling I
had forgotten one of the pleasures of traveling is to eat and this time I
wanted to talk about one of the places that has most impacted me on a trip.
Arriving in the city of Tacunga
or now known as Latacunga. I was arriving at my hotel for the time I decide to
find where to eat. I had been in a place previously but I did not find it, now
I decide to look for recommendations on the internet and I find this restaurant
called El Submarino.
El Submarino is a small cafe
located in Tarqui And Sanchez De Orellana I would say that it has the exact
size to feel at home neither very large nor very small, a decoration that goes
according to the concept of the place and especially the love with which they
attend you.
El Submarino Cafe is attended by
Claudia and her husband, two lovers of food and the service that they give,
their hours of operation are from 4:00 PM to 8:00 PM, a very little time to be
open; for attending until 7: 30 there they close the doors and only attend to
those inside the premises. Its cheap prices $ 4.75 the subs sandwiches and
burgers from $ 2.75.
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| El Submarino Café |
When I arrived there was a couple
of foreigners who had met them on the way and I never thought that we were
going to the same place, they had already made their orders and when they said
goodbye to Claudia that was the reason to return, the best sandwiches that they
had eaten and the truth was that, a few moments later I confirmed it and the ideas started to write this Post.
I ordered two types of sandwiches
but in reality I should order only one, the size is huge, the sub sándwich called
La Paisa had a size of about 30 cm long that had been cut in two was formed of
a cream of avocado, sausage, meat of beef, chicken or pork (you chose the type
of meat or mixed) and the pebre (tomato, onion, cilantro and a chile) similar
to the Mexican salad called pico de gallo,and to conclude this sanduche a fried
egg on top.
The other Sub sandwich was the
Italian that was made of a pomodoro sauce (similar to the pizza) Mozzarella
cheese, ham and tomato this in a well roasted sanduche that really made it
irresistible not to eat it.
Something that I will not forget
were the three types of hot sauces that they put in front of me, from the
softest that was the pebre, one of pickles and finally the most spicy, I was the
most excited to have hot sauces to choose even though I would have preferred
that are more spicy I leave the feeling that the spicy lovers do not forget us
in this place.
You can also order a coffee, tea
or aromatic water all made in a traditional way enjoy a good talk with your friends.
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| Italiano Subs |
Arriving at the Submarino Café is
to arrive at a small great place where the food is enjoyed to the fullest, you
will love the explosion of flavors in your mouth and the kindness and good treatment tell you that
you must come back for more, in my case I wanted to return to the next day as I
promised but I arrived late 7:30 and I had stayed outside but it gave me the option to find another place which
I will talk about later in this Latacunga that surprises both locals and
foreigners, definitely I must return for the kindness of its people and
especially for the Submarino Café.
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